１９９６年～　日本菓子専門学校にて和洋菓子を学ぶ
１９９８年～　フレンチレストランにてレストランデセール・ブティックガトーの製造を担当
２００１年～　カフェ運営、メニュー開発を担当
２００４年～　フレンチレストランでの接客サービスを経て、パティスリー部門の商品
　　　　　　　管理を担当。２０１１年退社。

保有資格：製菓衛生士・調理師免許


作る事の楽しさ、食べて頂く事の喜び、食がつないでくれる人との和を大切に、
みなさんと楽しい時間を過ごせたらという思いで Ｌｅ Ｃｈａｎｔｉｌｌｙ を始めました。

日々の生活の中のエッセンスとして、お役に立てれば幸いです。



　　　丸山　智美