2017/09/26

『林檎のタタンケーキ』レッスン風景♪

こんにちは♪
また食べたくなる
また作りたくなる
お菓子教室CHANTILLYです。

先日、2日間にわたり、
『林檎のタタンケーキ』レッスンを開催しました♪

リンゴのタタンケーキ

林檎のお菓子と言えばタルトタタン♪
CHANTILLYでは、キャラメルで煮込んだ林檎に、
パイではなく、アーモンドをたっぷり使った生地を重ねて
ケーキ風に焼き上げます(^∇^)ノ


『林檎のタタンケーキ』Lesson

1日目は3名様♪


『林檎のタタンケーキ』Lesson

2日目は5名様での賑やかなレッスンになりました(^∇^)ノ


『林檎のタタンケーキ』Lesson

まずは、林檎のキャラメル煮のデモンストレーションから♪
バニラビーンズをたっぷり使って、香りをしっかりうつします(o‘∀‘o)*:◦❤


『林檎のタタンケーキ』Lesson

林檎のキャラメル煮を型に敷き詰めます♪
Mちゃんもママのお手伝いo(^▽^)o


『林檎のタタンケーキ』Lesson

シナモン風味のアーモンド生地を仕込みます♪


『林檎のタタンケーキ』Lesson

ちょっと分離しやすい生地なので、
しっかりと合わせていきます!


『林檎のタタンケーキ』Lesson

こども先生もまぜまぜ。。。(。´・(ェ)・)


『林檎のタタンケーキ』Lesson

出来上がったアーモンド生地を、
林檎の上に絞ります♪


『林檎のタタンケーキ』Lesson

隙間がないように、
生地をキレイにならし、オーブンへ♪


『林檎のタタンケーキ』Lesson

40分しっかりと焼き上げました!


『林檎のタタンケーキ』Lesson

前日に焼いておいたタタンケーキを、
型から外したのがこちら(^-^)/
皆さんに試食して頂きました♪


リンゴのタタンケーキ

断面は、こんなかんじです♪
キャラメルで煮込んだ林檎の蜜が
シナモン風味のアーモンド生地にしみ込んで、
しっとり濃厚な味わいに仕上がりました❤


『林檎のタタンケーキ』Lesson

2日目のみんなでパチリ☆を忘れてしまいましたが。。。苦笑
ご参加頂いた皆さん、ありがとうございました(^∇^)ノ

今回は、型のプレゼント付きレッスンなので、
美味しい林檎が出回るこの季節に、
是非ご自宅でもお作り頂けたら嬉しいです❤

また、こちらの『林檎のタタンケーキ』レッスン、
参加をご希望されている方がいらっしゃいますので、
11月に追加レッスンを開催したいと思います(*^_^*)
日程など、またご報告したいと思います♪




゜。°。°。°。°。°。°。°。゜。°。°。°。゜。°。°。°。°。°。°。°。゜。°。°。°。゜。°。°。°。°。°。°。°。゜。°。°。°。゜。°。°。°。°。°。°。°。゜。°。°。°。




◆10月のマカロンレッスンは
 『アールグレイとホワイトチョコのマカロン』です♪
 詳細はこちら→『アールグレイとホワイトチョコのマカロン』
紅茶とオレンジのマカロン

◆10月15日(日曜日)は『Happy Halloween Party』
 皆さまのご参加をお待ちしています♪
 詳細はこちら→『Happy Halloween Party』
Halloween Party

◆10月28日(土曜日) 青空市に出店します♪
 ロゼットワークショップ・フラッフィーバッグなど
 ご用意してお待ちしております♪
 前回の様子はこちら→『青空市』
青空市

『FluffyBag』フラッフィーバッグレッスン随時受け付けております♪
 次回は10月18日水曜日に開催致します!
FluffyBag Lesson

『CandyBag』キャンディバッグレッスン♪随時受け付けております♪
CandyBag

◆『UN-DECORロゼット』レッスン♪
 間もなく認定講師レッスンスタートします!
UN-DECORロゼット


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2017/09/25

『ISP祭り』ロゼットワークショップ無事終了しました♪

こんにちは
CHANTILLYです♪

『ISP祭り』ロゼットワークショップ

先日、9月23日(秋分の日)
竹ノ塚インドアスポーツプラザテニススクール
竹ノ塚インドアスポーツプラザゴルフスクール
で開催された、『ISP祭り』♪
ロゼットワークショップをさせて頂きました(^∇^)ノ


ロゼットワークショップ

お好みの生地でくるみボタンを作って仕上げて頂くロゼット♪
いろいろなデザインのロゼットベースを用意してみました(o‘∀‘o)*:◦❤


ISP祭り

午前10時、『ISP祭り』開場~ヽ(≧∀≦)ノ
ワークショックもスタートです♪
出来上がったロゼットには、
好きなパーツでデコレーション❤


ISP祭り

仲良しのお友達と♪


ISP祭り

パパと♪


ISP祭り

男の子達も、ママにお手伝いをしてもらいながら♪


ISP祭り

Kくんは私がお手伝い♪カワイイ❤


ISP祭り

とっても嬉しそうに作ってくれたお友達♪


ISP祭り

ママも一緒に楽しんでくれました♪


ISP祭り

総勢50名ほどの皆さんに、
ロゼット作りを楽しんで頂きました.゚+.(・∀・)゚+.
ありがとうございました!


ロゼットヘアアクセサリー

作って行ったヘアゴムやヘアピン♪


ISP祭り

CHANTILLYオリジナルロゼット♪


ロゼット付きフラッフィーバッグ

FliffyBagフラッフィーバッグとのコラボも、
たくさんの方に手に取って頂き、
とっても楽しい一日を過ごさせて頂きました(^∇^)ノ


ISP祭り

ワークショップ出店に声をかけて下さった、
竹ノ塚インドアスポーツプラザの皆さん。
当日の準備や宣伝など、本当にお世話になりました!!

そして、「なんだろ~!この清々しい気持ち!」
と感じたのは、スタッフ皆さんの
元気なあいさつ、笑顔、親切、丁寧
これでした!
当たり前な事ではありますが、
改めて大切だなぁと気付かせて頂きました!

ワークショップにご参加頂いた皆さん、
竹ノ塚インドアスポーツプラザの皆さん、
本当にありがとうございました(*^_^*)




2017/09/19

『ISP祭り』ロゼットワークショップの準備追い込み!!

こんにちは
CHANTILLYです♪

『ISP祭り』ロゼットワークショップ

来月9月23日(秋分の日)
竹ノ塚インドアスポーツプラザテニススクール
竹ノ塚インドアスポーツプラザゴルフスクールで開催される、
『ISP祭り』で出店させて頂くワークショップ(^∇^)ノ
着々と準備を進めています!!
(詳細はこちら→『9月23日竹ノ塚ISP祭り』)

ロゼットワークショップ

ポップなカラーのロゼットベースから~


ロゼットワークショップ

男の子や大人の方にも使ってもらえそうなベースを♪
こちらに、お好みの生地でくるみボタンを作って
ロゼット仕上げて頂きます(^∇^)ノワクワク!


ロゼットヘアアクセサリー

作る時間がない~!!という方にも、
ロゼットをご用意していますので、
是非お立寄り頂きたいと思います❤


ロゼットヘアアクセサリー

梱包したロゼットヘアアクセサリー♪
お好みのデザインを探してみて下さいね(o‘∀‘o)*:◦♪


オリジナルロゼット

その他にも、
タッセル付きロゼット♪


オリジナルロゼット

フェザー付きロゼット♪


オリジナルロゼット

アニマル3Dロゼットなどなど、
CHANTILLYのオリジナルをご用意しておりますヽ(≧∀≦)ノ


ロゼット付きフラッフィーバッグ

FluffyBagフラッフィーバッグもご用意していきますので、
是非、組み合わせてお楽しみ頂けたら嬉しいですo(^▽^)o


ロゼット付きフラッフィーバッグ

こちらは、私のお気に入り❤

販売は数に限りがございますので、
早い者勝ちです~(〃▽〃)スミマセン!

有難いことに、既にご注文を頂いておりますが、
当日も承りますので、是非お声かけ下さい♪



また、
10月15日(日曜日)に開催の『Happy Halloween Party』にも、
ロゼットをご用意致しますので、是非遊びにいらして下さい♪
Halloween Party
※詳細はこちら→『Happy Halloween Party』

そして、
10月28日(土曜日)に『青空市』
ロゼットワークショップ出店させて頂きます♪
こちらも是非遊びにいらして下さい♪
青空市
※前回の様子はこちら→『青空市』



イベント目白押しの秋!!
皆さまに楽しんで頂けるように、
CHANTILLYも楽しみながら頑張りま~す+.(*'v`*)+
2017/09/13

『アールグレイとホワイトチョコのマカロン』追加レッスンのお知らせです♪

こんにちは♪
また食べたくなる
また作りたくなる
お菓子教室CHANTILLYです

10月の『アールグレイとホワイトチョコのマカロン』レッスン、
4日(水曜日)に追加開催致します♪

紅茶とオレンジのマカロン
詳細はこちら→『アールグレイとホワイトチョコのマカロン』

皆さまのご参加を、
心よりお待ちしています♪

そして、10月は
15日(日曜日)に『Happy Halloween Party』
※詳細はこちら→『Happy Halloween Party』
Halloween Party

28日(土曜日)に青空市出店
※前回の様子はこちら→『青空市』
青空市

と、週末のイベントがあり、
レッスン開催日が少なくて申し訳ございません(;_;)

11月・12月のマカロンは、
クリスマスにぴったりのフレーバーを
検討していますので、お楽しみに♪





゜。°。°。°。°。°。°。°。゜。°。°。°。゜。°。°。°。°。°。°。°。゜。°。°。°。゜。°。°。°。°。°。°。°。゜。°。°。°。゜。°。°。°。°。°。°。°。゜。°。°。°。






◆9月のレッスンは『林檎のタタンケーキ』です♪
 皆さまのご参加を、心よりお待ちしております!
 詳細はこちら→『林檎のタタンケーキ』レッスン
リンゴのタタンケーキ

◆10月のマカロンレッスンは
 『アールグレイとホワイトチョコのマカロン』です♪
 詳細はこちら→『アールグレイとホワイトチョコのマカロン』
紅茶とオレンジのマカロン

『FluffyBag』フラッフィーバッグレッスン随時受け付けております♪
FluffyBag Lesson

『CandyBag』キャンディバッグレッスン♪随時受け付けております♪
CandyBag

◆『UN-DECORロゼット』レッスン♪
 間もなく認定講師レッスンスタートします!
UN-DECORロゼット


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2017/09/08

『Happy Halloween Party』のお知らせです♪

こんにちは♪
また食べたくなる
また作りたくなる
お菓子教室CHANTILLYです

お問合せの多かった
『Happy Halloween Party』
今年も開催します!!
  ☆昨年の様子はこちら→『Happy Halloween Party 2016』

Halloween Party


日程は、
10月15日(日曜日)に決定しました♪

CHANTILLYのお菓子♪軽食などなど食べ放題~!!
お子様だけでなく、大人の方もぜひ仮装を楽しんでご参加下さい♪

ワークショップやハンドメイド雑貨の販売ブースも予定しています❤
お子様も大人の方も楽しめるイベント盛りだくさんです!!
是非ご家族と!!お友達と!!
皆さんで『Happy Halloween Party』を楽しんじゃいましょう+゚。*(*´∀`*)*。゚+


【 日時 】  10月15日(日曜日) 11時~13時
【 会場 】  お菓子教室CHANTILLY 1階
【参加費】  子供 1000円(~小学生。食事をされない乳幼児は無料です)
       大人 1500円(中学生~)
【参加方法】 予約・お申込み等は不要ですが、参加をご希望される方は下記のメールフォームよりメッセージをお願い致します。
       会場の住所、電話番号等ご案内致します♪
  ※パーティーにご参加頂かない方も、ワークショップ・雑貨販売ブースのみのご利用が可能です♪

会場出入口界隈は車両の通行がありますので、お子様が飛び出さないよう細心の注意をお願い致します。
お手洗い・お子様のおむつ替えスペースは会場3階にあります。螺旋階段になりますので、上り下りには十分お気を付けください。特にお子様連れの方は抱っこ、または必ずお子様と手をつないで細心の注意をお願い致します。
お子様にアレルギーがある場合は、事前にお知らせ下さい。

ご質問等ございましたら、お気軽にお問合せ下さい。
皆さまのご参加、とっても!とっても!楽しみにお待ちしております♪


◆◇◆◇◆◇◆◇◆◇◆◇◆◇◆◇◆◇◆◇◆◇◆◇◆◆◇◆◇◆◇◆◇◆◇◆◇◆◇◆◇◆◇◆◇◆◇◆◇◆◆◇◆◇◆◇◆◇◆◇◆◇◆◇◆◇◆◇◆◇◆◇◆◇◆



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2017/09/07

2種マカロンのプライベトレッスンを開催しました♪

こんにちは♪
また食べたくなる
また作りたくなる
お菓子教室CHANTILLYです。

生徒様からご希望があり、
以前のレッスンメニュー
『ホワイトチョコレートとフランボワーズのマカロン』
『キャラメルサレマカロン』
2種類のマカロンレッスンを開催しました♪

ホワイトチョコレートとフランボワーズのマカロン

『キャラメル サレ マカロン』レッスン


CHANTILLYの失敗しないマカロンレッスンは、
ジョエル・ロブション勤務時代の同僚であり友人の
柏井千尋さんに担当して頂いています♪

『マンゴーココナッツマカロン』Lesson

千尋先生のデモンストレーションの後、
さっそく皆さんに、マカロンの仕込みに取りかかって頂きました!


マカロンレッスン

まずは『ホワイトチョコレートとフランボワーズ』のマカロン生地から♪
ベースとなるメレンゲの立て方をしっかりとお教えしました(^-^)/


マカロンレッスン

そしてマカロンの重要なポイント、マカロナージュ!
ご参加頂いたTさん・Mさん、
CHANTILLYのマカロンレッスンに以前もご参加頂いているので、
フレーバーを変えての復習レッスンになります♪


マカロンレッスン

そして、焼き上がりがこちら♪
お二人は日頃からお菓子作りをされていらっしゃるので、
さすがv(o゚∀゚o)vツヤツヤでピエもしっかり出ています!


マカロンレッスン

続いて、『キャラメルサレ』マカロン生地の仕込みに( ̄^ ̄)ゞ
絞った生地に、ココアパウダーを振りかけてオーブンへ♪


マカロンレッスン

焼き上がったマカロンコックに、
キャラメルバタークリーム&ゲランドの塩♪


マカロンレッスン

フランボワーズピュレを混ぜ込んだホワイトチョコレートガナッシュ♪
それぞれたっぷりとサンドします+.(*'v`*)+


マカロンレッスン

フランボワーズ~のマカロンには、
ホワイトチョコレートをデコレーション❤


マカロンレッスン

ラッピングをして、
豪華なマカロンギフトの完成ですヽ(≧∀≦)ノ


マカロンレッスン

CHANTILLYの失敗しないマカロンレシピの特徴や、
マカロンには欠かせないメレンゲの立て方・マカロナージュの仕方など、
しっかりと復習して頂けたのではないでしょうか( ̄^ ̄)ゞ
ご参加頂いたTさん、Mさん、柏井千尋先生、
楽しいレッスンをありがとうございました♪


皆さんも、以前のあのメニューを作ってみたい!!
レッスンスケジュールが合わない!!
などなど、ご相談・ご要望がありましたら、
お気軽にご連絡下さい♪
2名様以上のお申込みで、
追加レッスンを承っております(*≧∪≦)❤






゜。°。°。°。°。°。°。°。゜。°。°。°。゜。°。°。°。°。°。°。°。゜。°。°。°。゜。°。°。°。°。°。°。°。゜。°。°。°。゜。°。°。°。°。°。°。°。゜。°。°。°。






◆9月のレッスンは『林檎のタタンケーキ』です♪
 皆さまのご参加を、心よりお待ちしております!
 詳細はこちら→『林檎のタタンケーキ』レッスン
リンゴのタタンケーキ

◆10月のマカロンレッスンは
 『アールグレイとホワイトチョコのマカロン』です♪
 1日のレッスンは満席となっておりますが、
 平日に追加レッスンを開催予定です。
 スケジュールが決まり次第、お知らせ致します!
 詳細はこちら→『アールグレイとホワイトチョコのマカロン』
紅茶とオレンジのマカロン

『FluffyBag』フラッフィーバッグレッスン随時受け付けております♪
FluffyBag Lesson

『CandyBag』キャンディバッグレッスン♪随時受け付けております♪
CandyBag

◆『UN-DECORロゼット』レッスン♪
 間もなく認定講師レッスンスタートします!
UN-DECORロゼット


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