2017/05/07

『キャラメル・サレマカロン』&『マカロンシトロン』レッスン風景

こんにちは♪
また食べたくなる
また作りたくなる
お菓子教室CHANTILLYです。

先日、『キャラメル・サレ&シトロン』2種類のマカロンレッスンを開催しました♪
通常はその月のフレーバー1種類でのレッスンですが、
今回はご希望があり、過去に開催したレッスンの『キャラメル・サレ』も一緒に❤

マカロンLesson

今回ご参加頂いた、Tさん・Kさん♪
CHANTILLYの失敗しないマカロンレッスンは経験済みなので、
サンドするクリームの作り方を、より丁寧にお教えさせて頂きました!
こちらはキャラメルクリームの作成中~モクモク(=∀=)


マカロンLesson

そして、甘酸っぱいレモンカード♪


マカロンLesson

マカロンは復習も兼ねて、
お一人ずつ仕込んで頂きました♪


マカロンLesson

さすが!マカロンの絞りも綺麗(*^_^*)


『マカロンシトロン』Lesson

焼き上がりはこんな感じ❤
ツヤツヤ~!
ピエもしっかり出ていて完璧な出来上がりヽ(≧∀≦)ノ


マカロンLesson

キャラメルマカロンにはゲランドの塩を一緒に♪
優しい黄色のマカロンには、レモンカードをサンドしていきます(^∇^)ノ


マカロンLesson

お好みのスタイルでラッピングをして完成ですヽ(≧∀≦)ノ
こちらはプレゼント用に2個セット❤ステキ!


マカロンLesson

この失敗しないマカロンレシピの特徴や、
マカロンには欠かせないメレンゲの立て方・マカロナージュの仕方、クリームの作り方など、
今回も、しっかりとマスターして頂けたのではないでしょうか( ̄^ ̄)ゞ
ご参加頂いたKさん、Tさん、柏井千尋先生、楽しいレッスンをありがとうございました♪

1回のレッスンで2種類のマカロンをマスターしたい!
という方は、お気軽にご相談下さい❤






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◆5月27日(土曜日)
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