こんにちは♪
また食べたくなる
また作りたくなる
お菓子教室CHANTILLYです。

先日、第２回目の『マカロン シトロン』レッスンを開催しました♪
CHANTILLYの失敗しないマカロンレッスンは、
以前の勤務先、ジョエル・ロブション時代の同僚であり友人の、
柏井千尋さんを特別講師に招いてのレッスンです！




優しいレモン色に焼き上げたマカロンに、
甘酸っぱいレモンカードをたっぷりサンド♪
爽やかなレモンが香る、春らしいマカロンをご紹介(^∇^)ﾉ




まずはマカロン生地のベースとなる、しっかりとしたメレンゲ作りから！
CHANTILLYのレッスンに初めてご参加頂いたYさん♪
現在、製菓学校に通われているそうです！！
学校でマカロンを習う前に、CHANTILLYの家庭用(笑)マカロンを(*´v｀)☆




そしてマカロンの重要なポイント、マカロナージュの後、
出来上がった生地を絞っていきます(^∇^)ﾉ
お菓子・パン作りの腕前は、もうプロ並みのOさん♪
ご自宅では、ガスオーブンでマカロンを焼いているそうです！
羨ましい～❤




焼き上がりはこんな感じ❤
ツヤツヤ～！
ピエもしっかり出ていて、完璧な焼き上がりですヽ(≧∀≦)ﾉ




クリームをサンドして、仕上げにフードペンでメッセージを❤
ご自宅でも、本格的なお菓子作りをしているAさん♪
マカロンにはお嬢さんのお名前を(o‘∀‘o)*:◦♪




今回サンドしたクリームは、レモンカード♪
レモンカードとは、レモン果汁に砂糖・バター・卵を加えて作る、
ジャムとは一味違う、とっても濃厚でリッチなクリーム❤
マカロンに合うように、バター多めのレモンカードをたっぷりとサンドしました♪




ラッピングをして、素敵なマカロンギフトが出来上がりました♪




この失敗しないマカロンレシピの特徴や、
マカロンには欠かせないメレンゲの立て方・マカロナージュの仕方、レモンカードの作り方など、
今回も、しっかりとマスターして頂けたのではないでしょうか(￣^￣)ゞ
ご参加頂いた皆さん、柏井千尋先生、楽しいレッスンをありがとうございました♪





゜。°。°。°。°。°。°。°。゜。°。°。°。゜。°。°。°。°。°。°。°。゜。°。°。°。゜。°。°。°。°。°。°。°。゜。°。°。°。゜。°。°。°。°。°。°。°。゜。°。°。°。






◆５月２０日(土曜日)
　『青空市』に出店します♪
　アイシングクッキー体験会やFluffyBag・CandyBagのご紹介をさせて頂きます。
　ぜひ遊びにいらして下さい！


◆５月２７日(土曜日)
　『ウィークエンド・シトロン』リピートレッスンを開催致します♪
　皆さまのご参加、お待ちしております！
　

◆『FluffyBag』フラッフィーバッグレッスン随時受け付けております♪
　皆さまのご参加、お待ちしております！



◆Facebook、instagramのいいね！もよろしくお願い致します♪



◆◆メールフォーム◆◆

名前:

メールアドレス:

件名:

本文: