こんにちは♪
また食べたくなる
また作りたくなる
お菓子教室CHANTILLYです。

随分、ブログの更新をさぼっておりました(=∀=)
申し訳ございません！

昨年末に開催したマカロンレッスン♪
過去のレッスンから、お好きなフレーバー２種類をチョイスして頂き、
３日間にわたってレッスンをさせて頂きました(^∇^)ﾉ

１日目は
『アールグレイとホワイトチョコレートのマカロン』
『ノエルマカロン』





２日目は
同じく『アールグレイとホワイトチョコレートのマカロン』と
『マカロンシトロン』



３日目は
『ピスタチオとフランボワーズのマカロン』
『カフェマロンのマカロン』





CHANTILLYで人気の失敗しないマカロンレッスンは、
ジョエル・ロブション勤務時代の同僚であり友人の
柏井千尋さんに担当して頂いています♪




千尋先生のデモンストレーションの後、
さっそく皆さんに、マカロンの仕込みに取りかかって頂きました！




キレイに焼き上がったマカロンコック(^-^)/
『アールグレイとホワイトチョコレートのマカロン』には、
アールグレイ風味のホワイトチョコレートガナッシュと
オレンジピールを一緒にサンド♪




『ノエルマカロン』には、
マジパンをベースに使ったアーモンド風味の贅沢なクリームと
赤ワインで煮込んだ黒イチジクをサンド♪




『カフェマロンのマカロン』には、
カカオニブを散らしたコーヒー風味のマカロンコックに
フランス産マロンクリームを使用したバタークリームをサンド♪




『ピスタチオとフランボワーズのマカロン』には、
ピスタチオ風味のバタークリームとフランボワーズコンフィチュールをサンド♪



仕上げにフランボワーズパウダーを飾り、クリスマスカラーに仕上げました(^∇^)ﾉ



『マカロンシトロン』には、
甘酸っぱいレモンカードをたっぷりとサンド♪
食用ペンでメッセージを入れたり(*´v｀)☆




たくさん出来上がったマカロンをラッピングして頂き、
綺麗なマカロンギフトの完成ですヽ(≧∀≦)ﾉ









本当に皆さん素敵に仕上がりました！！
１００均の化粧箱が大活躍(笑)






年末のお忙しい中、ご参加頂いた皆さん、
柏井千尋先生、本当にありがとうございました！！

ブログをご覧いただき、
私も１回のレッスンで２種類のマカロンを作ってみたいv(oﾟ∀ﾟo)v
という方は、是非ご相談下さい♪
マカロンコックを２回仕込んで頂きますので、
難しいイメージのマカロンをしっかりマスター出来ちゃいます！
ご連絡、お待ちしています(^-^)/





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