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2018/01/22

マカロン2種類のレッスン♪

こんにちは♪
また食べたくなる
また作りたくなる
お菓子教室CHANTILLYです。

随分、ブログの更新をさぼっておりました(=∀=)
申し訳ございません!

昨年末に開催したマカロンレッスン♪
過去のレッスンから、お好きなフレーバー2種類をチョイスして頂き、
3日間にわたってレッスンをさせて頂きました(^∇^)ノ

1日目は
『アールグレイとホワイトチョコレートのマカロン』
『ノエルマカロン』
紅茶とオレンジのマカロン

『ノエルマカロン』


2日目は
同じく『アールグレイとホワイトチョコレートのマカロン』と
『マカロンシトロン』
マカロンシトロン


3日目は
『ピスタチオとフランボワーズのマカロン』
『カフェマロンのマカロン』
ピスタチオとフランボワーズのマカロン

カフェマロンマカロン


CHANTILLYで人気の失敗しないマカロンレッスンは、
ジョエル・ロブション勤務時代の同僚であり友人の
柏井千尋さんに担当して頂いています♪


アールグレイとホワイトチョコレートのマカロン

千尋先生のデモンストレーションの後、
さっそく皆さんに、マカロンの仕込みに取りかかって頂きました!


「アールグレイとホワイトチョコレートのマカロン」Lesson

キレイに焼き上がったマカロンコック(^-^)/
『アールグレイとホワイトチョコレートのマカロン』には、
アールグレイ風味のホワイトチョコレートガナッシュと
オレンジピールを一緒にサンド♪


ノエルマカロン

『ノエルマカロン』には、
マジパンをベースに使ったアーモンド風味の贅沢なクリームと
赤ワインで煮込んだ黒イチジクをサンド♪


カフェマロンマカロン

『カフェマロンのマカロン』には、
カカオニブを散らしたコーヒー風味のマカロンコックに
フランス産マロンクリームを使用したバタークリームをサンド♪


ピスタチオとフランボワーズのマカロン

『ピスタチオとフランボワーズのマカロン』には、
ピスタチオ風味のバタークリームとフランボワーズコンフィチュールをサンド♪

ピスタチオとフランボワーズのマカロン

仕上げにフランボワーズパウダーを飾り、クリスマスカラーに仕上げました(^∇^)ノ

マカロンシトロン

『マカロンシトロン』には、
甘酸っぱいレモンカードをたっぷりとサンド♪
食用ペンでメッセージを入れたり(*´v`)☆


ラッピング

たくさん出来上がったマカロンをラッピングして頂き、
綺麗なマカロンギフトの完成ですヽ(≧∀≦)ノ


マカロン2種レッスン

マカロン2種レッスン

マカロン2種レッスン


本当に皆さん素敵に仕上がりました!!
100均の化粧箱が大活躍(笑)


マカロン2種レッスン

マカロン2種レッスン

年末のお忙しい中、ご参加頂いた皆さん、
柏井千尋先生、本当にありがとうございました!!

ブログをご覧いただき、
私も1回のレッスンで2種類のマカロンを作ってみたいv(o゚∀゚o)v
という方は、是非ご相談下さい♪
マカロンコックを2回仕込んで頂きますので、
難しいイメージのマカロンをしっかりマスター出来ちゃいます!
ご連絡、お待ちしています(^-^)/





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