2016/09/23

『カフェキャラメル ミルクレープ』レッスン風景③

こんにちは♪
また食べたくなる
また作りたくなる
お菓子教室LeChantillyです

昨日は、第3回目の『カフェキャラメルミルクレープ』レッスン♪
以前にもいらして頂いたOさん、メニューが変わる度にご参加頂いているYさんと娘さんの、
とても和やかなレッスンになりました(*´v`)❤

クレープ生地を何層にも重ねて作る、おなじみのミルクレープ♪
今回はコーヒー風味のクレープ生地に、コクのあるキャラメルクリームをサンドして、
ほろ苦い、ちょっと大人なミルクレープに仕上げます。


『カフェキャラメルミルクレープ』Lesson

ミルクレープの美味しさのポイントは、生地の薄さ!
クレープ生地は一晩寝かせた方が「トロ~ッ」っとして伸びが良いので、
フライパンに広げやすく、薄く焼き上がります♪
今回も前日に仕込んでおいた生地を使って、早速うす~いクレープ焼きにチャレンジして頂きました( ̄^ ̄)ゞ


『カフェキャラメルミルクレープ』Lesson

フライパンの熱さ・油のひき具合・生地の伸ばし方などなど、
薄く焼けるポイントを感覚で確かめながら、繰り返し焼いていきます!
後半はこの通り~(´ω`人)
薄くて大きなクレープが焼けるようになりました❤


『カフェキャラメルミルクレープ』Lesson

仕込んだキャラメルクリームとクレープを10層に重ねていきます!
Oさんは栄養士さん♪
日々調理をされているので、作業もテキパキ!!迷いのない手付きでお上手(*´∀`人 ♪


『カフェキャラメルミルクレープ』Lesson

Yさんは、もうマカロンも完璧なお菓子作り上級者なので、
安心して見ていられますね~(*≧∪≦)!
そして、今日も娘さんとおそろいの可愛いエプロン❤ステキ


『カフェキャラメルミルクレープ』Lesson

キャラメルクリームやナッツを飾って、
秋らしいミルクレープが出来上がりました~(o‘∀‘o)*:◦♪
とっても美味しそう❤


『カフェキャラメルミルクレープ』Lesson

最後にみんなでパチリv(o゚∀゚o)v
大雨の中、ご参加頂きありがとうございました♪



゜。°。°。°。°。°。°。°。゜。°。°。°。゜。°。°。°。°。°。°。°。゜。°。°。°。



◆こちらの『カフェ キャラメル ミルクレープ』レッスン今後予定している29日・30日のレッスンは満席となりました。
 ありがとうございます。
カフェキャラメルミルクレープ

◆10月のマカロンDAYは2日(日曜日)と6日(木曜日)!
 お席わずかとなりましたが、皆さまのご参加をお待ちしております♪
カフェマロンマカロン

◆10月の『モンブラン』レッスン参加者募集中です!
 みなさまのご参加、お待ちしております♪
モンブラン

◆10月23日(日曜日)
 LeChantillyにてハロウィンパーティーを開催いたします!!
 大人もお子様も、仮装して楽しんじゃいましょ~❤
 詳細は、追ってご案内いたします!
ハロウィンパーティー

『デコレーションカップケーキ』のプチレッスン、随時募集中です♪
デコレーションカップケーキ出張レッスン




Facebookinstagramのいいね!もよろしくお願い致します♪



◆◆メールフォーム◆◆


名前:

メールアドレス:

件名:

本文:








コメント

非公開コメント